Böfflamott & Hollerkoch

Rezepte aus dem Dorfladen von Gertrud Scherf und Anneliese Eggerstorfer ISBN 978-3-934941-30-4 • 2. unveränd. Auflage Paperback • 29,5 x 14 cm • 106 Seiten 25 Zeichnungen, 93 Farbbilder • 7,90 Euro UVP [D], 8,10 Euro [A] / »... bodenständige Rezeptsammlungen, die noch von richtigen, tüchti-gen Landköchinnen mit der Hand aufgeschrieben wurden. – Ein leben-diges Kochbuch ganz nach dieser Art .... Jawohl, schon die Lektüre dieses liebevoll gemachten Buches ist himmlisch!« Mittelbayerische Zeitung) »... Ratschläge, wie man mit Produkten ganz ohne Chemiebelastung gut aufkochen kann. Nicht nur Kochbuch-Sammler werden daran ihre wahre Freude haben!« (Passauer Neue Presse)

Hasenöhrl und Krautknödl, Erdäpfelbratl und Reinfleck, Böfflamott und Hollerkoch. Die Autorinnen verraten 75 traditionelle Rezepte aus der Sammlung eines niederbayerischen Dorfladens. Fast vergessene Mahlzeiten kommen neu aufgekocht, schmackhaft und gesund auf den Tisch.